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Ces beignets sont de toutes les fêtes. |
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Ingrédients: 600 g de farine, 200 g de sucre semoule + 1 sachet de sucre vanillé, 6 oeufs, 125 g de beurre, 1 sachet de levure de boulanger à dissoudre dans 2 cuillerées de lait tiède, 1 pincée de sel, 1 zeste de citron, 1 petit verre d'eau de vie. |
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Mettez la farine en puits, ajoutez la levure, le sel, les oeufs, le sucre, le zeste, le beurre fondu, l'eau de vie. Laissez reposer une heure au frais. Etalez la pâte et découpez-la en rectangles, losanges...Faire frire. Saupoudrer de sucre.
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